为进一步提高居民健康素养水平和机体免疫力，追求更健康的饮食结构、更合理的生活作息、更绿色的生态环境以及更科学的生活方式，9月29日，在商南县清油河镇党委政府的支持下，公共课教学部在清油河镇开展“2020年陕西省全国科普日”暨职教大讲堂讲座活动。公共课教学部范学红副教授以现场讲解的形式，为村民作了题为《疫情之后的预防营养与健康》的讲座，清油河镇村镇干部及部分村民参加了讲座。

讲座从2020年新型冠状肺炎的概况入手，说明了提高机体免疫力、降低疾病风险对于广大人民健康的重要性，列举了不健康的饮食品种和方式，分析了不合理的膳食结构对人体健康所带来的危害，介绍了人体每日所需摄入的营养，尤其是维生素、膳食纤维等对人类身体有益的物质的补充，呼吁大家营养用餐，健康饮食，合理搭配膳食，运动健身，倡导大家培养健康科学的饮食习惯。范老师的科普宣讲内容丰富、深入浅出，既接地气又有专业高度，具有很强的针对性和指导性。讲座运用丰富的实例、典型的素材，为村民改善营养状况、提高健康水平、保障人体免疫系统正常工作起到了重要的保障作用。

本次活动，公共课教学部结合当前的形势，积极响应国家号召，发挥人才和知识优势，组织得力、统筹有序、成效明显，即使民众了解了食物，提高了健康素养，建立了营养新生活，也是传播科学的健康知识、阐释健康管理理念的学术交流，体现了“平衡膳食”和“吃动平衡”的健康理念，为提升全民健康素养，实现中国“营养梦、健康梦”产生了积极作用。

范学红副教授作预防营养与健康专题讲座